Entretiens diététiques

Le Bilan Nutritionnel

Que ce soit pour perde du poids, pour débuter un régime santé, pour gérer les troubles de l’alimentation comme pour améliorer son état de santé, le déroulement de votre première séance diététique chez un diététicien nutritionniste dure environ 1 heure.

C’est la séance la plus importante puisque c’est sur elle que vont s’appuyer les objectifs qui suivront. Cet échange initial sert à découvrir le patient en analysant ses freins et ses motivations de manière à lui proposer des objectifs personnalisés et réalisables.

Les points abordés

Pour vous aider à atteindre vos objectifs, divers éléments doivent être pris en compte. Avant tout, le travail de votre spécialiste se base sur l’alimentation, il se renseigne donc sur votre état de santé et sur vos maladies, traitements en cours, ou antécédents médicaux, mais également sur les facteurs de risques comme les maladies chroniques de votre famille dont vous avez connaissance.
Ensuite Sylvie Barouhiel cherche à connaître vos motivations, à savoir si vous venez de votre propre initiative tout en précisant les raisons de votre visite et vos objectifs (perte de poids, rééquilibrage alimentaire).

Le bilan va s’appuyer sur ces points :

  • Origine de votre poids
  • Historique médical
  • Activités physiques
  • Prise de poids / mesure
  • Habitudes alimentaires
  • Adapter l'alimentation à votre condition.
  • Vos objectifs / votre problème ?
  • Votre rapport à la nourriture ?
  • Freins / motivations
  • Contraintes alimentaires


Le diététicien nutritionniste va par la suite définir vos objectifs personnels et élaborer une stratégie diététique personnalisée qui s’adaptera à votre situation et à vos goûts. Il vous indiquera les gestes à effectuer en adaptant vos habitudes alimentaires et vous aidera à l’aide de divers conseils adaptés de manière à améliorer votre hygiène de vie. Le diététicien va ensuite fixer un nombre de séances et pourra également vous orienter vers d’autres professionnels de santé si nécessaire.

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